Receita brasileira
Camarão ao Creme Caseiro Fácil e Rápido
Descubra como fazer um delicioso camarão ao creme caseiro. Receita tradicional brasileira, cremosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Simples de preparar!
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Ingredientes
2 kg de camarão grande com cascas (ou 1 kg sem cascas)
Suco de 2 limões brancos
Sal a gosto
5 dentes de alho amassados
1 lata pequena de azeite extra virgem
2 cebolas médias picadas
4 tomates sem pele e sementes, picados
1 ½ colheres de sopa de colorau
1 caixa (520 g) de molho de tomate sabor salsa e manjericão
2 colheres de sopa de tempero em pó sabor carne
15 folhas de manjericão picadas
200 g de manteiga
250 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 maços de coentro picado
2 maços de cebolinha picada
Suco de 2 limões brancos
Sal a gosto
5 dentes de alho amassados
1 lata pequena de azeite extra virgem
2 cebolas médias picadas
4 tomates sem pele e sementes, picados
1 ½ colheres de sopa de colorau
1 caixa (520 g) de molho de tomate sabor salsa e manjericão
2 colheres de sopa de tempero em pó sabor carne
15 folhas de manjericão picadas
200 g de manteiga
250 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 maços de coentro picado
2 maços de cebolinha picada
Onde encontrar ingredientes
Pode ser encontrado em supermercados na seção de congelados ou frescos (peixaria). Mercados de peixe frescos são ideais para camarões de maior qualidade. Em algumas regiões, pode-se encontrar camarão fresco em feiras livres.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de frutas e verduras, ou em feiras livres.
Encontrado em qualquer supermercado.
Disponível em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres.
Disponível em qualquer supermercado na seção de óleos e azeites.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres. Para esta receita, prefira tomates mais firmes e de boa qualidade.
Encontrado em supermercados na seção de temperos e especiarias. É um condimento comum na culinária brasileira.
Disponível em supermercados na seção de conservas e molhos. Se não encontrar o sabor específico, use molho de tomate comum e adicione salsa e manjericão frescos picados.
Disponível em supermercados na seção de temperos e condimentos. Use um tempero de boa qualidade ou um caldo de carne em pó.
Pode ser encontrado em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres ou cultivado em casa. Sua versão desidratada pode ser usada em menor quantidade, mas o fresco é preferível.
Disponível em qualquer supermercado na seção de laticínios.
Encontrado em supermercados na seção de laticínios. É um produto muito comum no Brasil.
Disponível em qualquer supermercado na seção de laticínios. Pode ser encontrado em caixinha (UHT) ou em lata.
Encontrado em supermercados na seção de farinhas e amidos.
Pode ser encontrado em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres, ou em lojas de produtos naturais/importados. Algumas pessoas preferem salsinha se não gostarem do sabor do coentro.
Pode ser encontrada em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres ou cultivada em casa.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de frutas e verduras, ou em feiras livres.
Encontrado em qualquer supermercado.
Disponível em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres.
Disponível em qualquer supermercado na seção de óleos e azeites.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres.
Disponíveis em qualquer supermercado na seção de hortifrúti, ou em feiras livres. Para esta receita, prefira tomates mais firmes e de boa qualidade.
Encontrado em supermercados na seção de temperos e especiarias. É um condimento comum na culinária brasileira.
Disponível em supermercados na seção de conservas e molhos. Se não encontrar o sabor específico, use molho de tomate comum e adicione salsa e manjericão frescos picados.
Disponível em supermercados na seção de temperos e condimentos. Use um tempero de boa qualidade ou um caldo de carne em pó.
Pode ser encontrado em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres ou cultivado em casa. Sua versão desidratada pode ser usada em menor quantidade, mas o fresco é preferível.
Disponível em qualquer supermercado na seção de laticínios.
Encontrado em supermercados na seção de laticínios. É um produto muito comum no Brasil.
Disponível em qualquer supermercado na seção de laticínios. Pode ser encontrado em caixinha (UHT) ou em lata.
Encontrado em supermercados na seção de farinhas e amidos.
Pode ser encontrado em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres, ou em lojas de produtos naturais/importados. Algumas pessoas preferem salsinha se não gostarem do sabor do coentro.
Pode ser encontrada em supermercados na seção de hortifrúti, em feiras livres ou cultivada em casa.
Modo de preparo
- Lave bem o camarão e marine no suco de limão e sal por cerca de 20 minutos
- Enxágue o camarão novamente e escorra completamente
- Em uma panela grande, doure o alho amassado no azeite
- Adicione a cebola picada, o colorau e o tomate picado
- Cozinhe até a cebola amolecer
- Incorpore o molho de tomate, o tempero em pó e o manjericão picado
- Adicione a manteiga e os camarões à panela
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- Adicione o requeijão cremoso e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo até o creme engrossar
- Se necessário, dissolva o amido de milho em um pouco do caldo retirado da panela e adicione à mistura, cozinhando por mais 3 minutos
- Acrescente o coentro e a cebolinha picados
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite
- Misture delicadamente até obter um creme homogêneo
Observações
O camarão ao creme é um clássico da culinária brasileira, celebrado por seu sabor rico e textura aveludada. Esta receita permite reproduzir essa iguaria em casa com praticidade, tornando-a ideal para ocasiões especiais ou para elevar um jantar comum.
Com ingredientes frescos e um guia detalhado, você alcançará um prato de restaurante, onde camarões suculentos são imersos em um molho cremoso e cheio de aroma. Prepare-se para encantar a todos com esta receita irresistível.
Com ingredientes frescos e um guia detalhado, você alcançará um prato de restaurante, onde camarões suculentos são imersos em um molho cremoso e cheio de aroma. Prepare-se para encantar a todos com esta receita irresistível.
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