Receita brasileira
Salsicha Empanada Caseira e Crocante
Aprenda a fazer salsichas empanadas, um petisco clássico brasileiro, crocante e delicioso. Perfeito para festas e lanches rápidos.
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Ingredientes
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de cerveja
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 clara de ovo em neve
24 salsichas para coquetel
Óleo vegetal para fritar
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de cerveja
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 clara de ovo em neve
24 salsichas para coquetel
Óleo vegetal para fritar
Onde encontrar ingredientes
A farinha de trigo, sal, óleo vegetal e ovos são facilmente encontrados em qualquer supermercado. A cerveja pode ser sua marca preferida, encontrada na seção de bebidas de qualquer mercado. As salsichas para coquetel são comuns em açougues e supermercados, na seção de frios ou produtos embalados.
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, combine a farinha de trigo com sal a gosto
- Adicione a cerveja e o óleo vegetal à mistura de farinha e sal
- Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora
- Após o descanso, incorpore delicadamente a clara em neve à massa, misturando sem bater para manter a leveza
- Espete um palito de dente na ponta de cada salsicha
- Mergulhe cada salsicha na massa, garantindo que fiquem bem cobertas
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda
- Frite as salsichas empanadas no óleo quente, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes
- Retire as salsichas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de gordura
Observações
Salsichas empanadas, também conhecidas como bolinhas de salsicha, são um petisco muito popular e amado no Brasil, ideal para festas, reuniões de família ou simplesmente para um lanche saboroso. A massa crocante envolve a salsicha, criando um contraste delicioso de texturas e sabores que agrada a todos. Esta receita, fácil de preparar, utiliza ingredientes simples e técnicas acessíveis, garantindo um resultado final impressionante e muito apreciado.
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