برازیلي ترکیب
د منډیوکا (کاساوا) سوپ
د منډیوکا سوپ د برازیلي پخلنځي یو کلاسیک او خوندور خواړه دي چې په اسانۍ سره چمتو کیږي او ډیر مقوي دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱۰۰ ګرامه بیکن په کوچنیو ټوټو شوی
۲ عدده د لوګي شوي ساسیج (سجوق)
۱ عدد پایو (د برازیلي ساسیج ډول)
۱ عدد پیاز میده شوی
۳ د هوږې غوښې میده شوې
۲ کیلوګرامه منډیوکا (کاساوا) پخه شوې
اوبه د اړتیا په اندازه
د کمبوچي مرچ په کوچنیو ټوټو شوی
۱ پیاله تازه بوټي (پارسلې یا ګشنیز)
اوریګانو د خوند مطابق
مالګه د خوند مطابق
توره مرچ د خوند مطابق
۲ دانې هګۍ
۲ عدده د لوګي شوي ساسیج (سجوق)
۱ عدد پایو (د برازیلي ساسیج ډول)
۱ عدد پیاز میده شوی
۳ د هوږې غوښې میده شوې
۲ کیلوګرامه منډیوکا (کاساوا) پخه شوې
اوبه د اړتیا په اندازه
د کمبوچي مرچ په کوچنیو ټوټو شوی
۱ پیاله تازه بوټي (پارسلې یا ګشنیز)
اوریګانو د خوند مطابق
مالګه د خوند مطابق
توره مرچ د خوند مطابق
۲ دانې هګۍ
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د منډیوکا (کاساوا) ریښه د سبزیجاتو په لویو بازارونو یا د استوایی میوو او سبزیجاتو په پلورنځیو کې موندلی شئ. بیکن او مختلف ساسیجونه د قصابۍ له ځایونو یا د خوراکي توکو له سوپر مارکیټونو څخه پیرودلی شئ.
د چمتووالي طریقه
- هوږه او پیاز په یو لوښي کې سره کړئ
- بیکن او ساسیج پکې واچوئ
- ښه یې ګډ کړئ ترڅو ټول مواد یوځای شي
- پخه شوې منډیوکا ورزیاته کړئ
- په لوښي کې دومره اوبه واچوئ چې د موادو له سطحې څخه دوه ګوتې پورته وي
- تازه بوټي د کمبوچي مرچ اوریګانو مالګه او توره مرچ ورګډ کړئ
- اجازه ورکړئ چې ښوروا په جوش راشي
- دوه هګۍ مستقیم په لوښي کې ماتې کړئ
- په نرمۍ سره یې وخوځوئ ترڅو هګۍ په ښوروا کې تارونه جوړ کړي او بیا یې وړاندې کړئ
مشاهدات
دا ډکه او خوندوره ښوروا د سړو ورځو لپاره غوره انتخاب دی. د پخې شوې منډیوکا (کاساوا) او لوګي شوي غوښو ترکیب یو بډایه او کریمي خوند رامنځته کوي چې دا خواړه بشپړ او عملي کوي.
درجه بندي او تبصرې