Brazīlijas recepte
Vienkārša un garda kokosriekstu kūka
Uzziniet, kā pagatavot mājās ceptu kokosriekstu kūku ar vienkāršām sastāvdaļām. Tradicionāla brazīliešu recepte, kas lieliski piemērota pēcpusdienas kafijai.
0.0 / 5 autors 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
200 g nesālīta sviesta
4 krūzes cukura (sadalīts)
5 olas
4 krūzes kviešu miltu
400 ml piena
200 ml kokosriekstu piena
200 ml ūdens
1 ēdamkarote cepamā pulvera
100 g rīvētu kokosriekstu
4 krūzes cukura (sadalīts)
5 olas
4 krūzes kviešu miltu
400 ml piena
200 ml kokosriekstu piena
200 ml ūdens
1 ēdamkarote cepamā pulvera
100 g rīvētu kokosriekstu
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas parasti var atrast lielveikalos un pārtikas veikalos.
Sagatavošanas metode
- Pagatavojiet drupaču virskārtu: Bļodā sajauciet 1 un 1/2 krūzes cukura ar rīvētiem kokosriekstiem
- Pagatavojiet mīklu: Atdaliet 5 olu dzeltenumus no baltumiem
- Sakuļiet baltumus stingrās putās un noliekiet malā
- Citā lielā bļodā kuļiet sviestu ar 2 un 1/2 krūzēm cukura un dzeltenumiem, līdz izveidojas gaišs un pūkains krēms
- Pakāpeniski pievienojiet miltus un pienu sviesta un dzeltenumu maisījumam, sākot un beidzot ar miltiem
- Pēc katras piedevas labi samaisiet
- Kārtīgi iemaisiet olu baltumus mīklā, maisot no apakšas uz augšu, lai nesamazinātu apjomu
- Iemaisiet cepamo pulveri un viegli samaisiet
- Katliņā uzkarsējiet kokosriekstu pienu un ūdeni
- Pievienojiet šo maisījumu kūkas mīklai un maisiet, līdz iegūstat viendabīgu konsistenci
- Ielejiet mīklu ieziestā un ar miltiem izkaisītā formā
- Uzklājiet kokosriekstu un cukura maisījumu uz mīklas virsas
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā apmēram 30-40 minūtes, vai līdz kūka ir zeltaini brūna un stingra pie pieskāriena
- Pārbaudiet gatavību ar kociņu
Novērojumi
Kokosriekstu kūka ir klasisks brazīliešu gardums, ko atpazīst pēc tās mīkstās mīklas un kraukšķīgās kokosriekstu drupaču virskārtas. Tās pagatavošana apvieno sviesta un olu bagātību ar aromātisko saldo kokosriekstu piena un rīvētu kokosriekstu garšu, radot aromātisku un ļoti garšīgu kūku.
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas meklē sildošu, mājās ceptu desertu, ko ir viegli pagatavot un kas patīk visām gaumēm. Pasniedziet to kopā ar kafiju vai tēju, vai kā īpašu desertu.
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas meklē sildošu, mājās ceptu desertu, ko ir viegli pagatavot un kas patīk visām gaumēm. Pasniedziet to kopā ar kafiju vai tēju, vai kā īpašu desertu.
Vērtējumi un komentāri