ເຄື່ອງໜຶ່ງຊັ້ນຂອງຊີ້ນສັດລ້ຽງ: ສູດງ່າຍແລະແຊບ

1 ກິໂລ ມັນຕົ້ນ
2 ບ່ວງແກງ ມັນເບີ
2 ຈອກ ຄີມສົ້ມສົດ
300 ml ນົມໝາກພ້າວ
4 ບ່ວງແກງ ພາຣະເມຊັງເນີຍແຂງຂົ້ວລະອຽດ
ເກືອ ຕາມລົດຊາດ
ພິກໄທດໍາຂົ້ວຕາມລົດຊາດ
1/2 ຈອກ ນ້ຳມັນໝາກກອກ
1 ກິໂລ ຊີ້ນ (ສ່ວນທີ່ອ່ອນ) ຟັກດ້ວຍມີດ
1 ບ່ວງແກງ ຫົວທຽມຟັກ
1/2 ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ
2 ບ່ວງຊາ ຜົງແດງ
2 ບ່ວງແກງ ໝາກພິກຂຽວຟັກ
1 1/2 ຈອກ ໝາກເລັ່ນຟັກ
2 ບ່ວງແກງ Oives ຟັກ
2 ບ່ວງແກງ ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ
1 ແຜ່ນ ຊີ້ນສັດລ້ຽງນ້ຳເຫຼືອງ
ພິກຂີ້ຫນູຟັກຕາມລົດຊາດ
ນ້ຳຕາມຄວາມຕ້ອງການ
200 g ມອດາເຣລລ່າເນີຍແຂງເປັນແຜ່ນ
100 g ພາຣະເມຊັງເນີຍແຂງຂົ້ວຫຍາບ
150 g ຄີມເນີຍ
ພາຣະເມຊັງເນີຍແຂງຂົ້ວຫຍາບສຳລັບປົ່ນ
ພືດສະຫມຸນໄພຟັກສຳລັບສີດ

ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຕະຫຼາດສົດ, ແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊໍາ.

ເຄື່ອງໜຶ່ງຊັ້ນຂອງຊີ້ນສັດລ້ຽງເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ສະບາຍໃຈແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານບາຊິນ, ເໝາະສຳລັບອາຫານຄອບຄົວຫຼືເພື່ອສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແຂກ. ຖານຂອງແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບໄສ້ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດ, ສ້າງການປະສົມທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ຝາປິດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແຂງສໍາເລັດອາຫານດ້ວຍການສໍາຜັດພິເສດ.

ສູດນີ້ເປັນຮຸ່ນແບບດັ້ງເດີມທີ່ເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດໃນບ້ານ, ດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ຊັດເຈນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງເລີ່ມຕົ້ນ. ແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຕີດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະນົມໝາກພ້າວ, ຮັບປະກັນຄວາມອ່ອນນຸ້ມ. ໄສ້ຊີ້ນແມ່ນມີລົດຊາດດີ, ດ້ວຍການສໍາຜັດເຜັດທີ່ເປັນທາງເລືອກ, ແລະການປະກອບສຸດທ້າຍໃນເຕົາອົບດ້ວຍເນີຍແຂງປະເພດຕ່າງໆຮັບປະກັນເປືອກທອງແລະຟອງ.