Бразилиялық рецепт
Үйдегі оңай және дәмді сири қабығы
Кез келген жағдайға өте ыңғайлы, сири еті, дәмдеуіштер және зәйтүн майы қосылған дәстүрлі сири қабығы рецепті.
0.0 / 5 авторы 0 пікірлер
Ингредиенттер
1/2 кг сири еті
20 сири қабығы
2 орташа пияз, ұсақталған
2 піскен помидор, ұсақталған
3 сарымсақ тісі, ұсақталған
1 жасыл бұрыш, кішкентай кубтарға туралған
1/2 стақан ақ сіркесу
Бұрыш, татымына қарай
Зірген, татымына қарай
Тұз, татымына қарай
Зәйтүн майы, татымына қарай
Үгітілген пармезан ірімшігі (қалауыңыз бойынша)
20 сири қабығы
2 орташа пияз, ұсақталған
2 піскен помидор, ұсақталған
3 сарымсақ тісі, ұсақталған
1 жасыл бұрыш, кішкентай кубтарға туралған
1/2 стақан ақ сіркесу
Бұрыш, татымына қарай
Зірген, татымына қарай
Тұз, татымына қарай
Зәйтүн майы, татымына қарай
Үгітілген пармезан ірімшігі (қалауыңыз бойынша)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Сири етін және қабықтарын теңіз өнімдерін сататын дүкендерден немесе базарлардан табуға болады. Басқа ингредиенттерді кез келген азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Табада аз мөлшерде зәйтүн майын қыздырып, пиязды қуырыңыз
- Сарымсақ, бұрыш және зіргенді қосып, тағы бір минут қуырыңыз
- Ақ сіркесу құйып, спиртін ұшырыңыз
- Ұсақталған помидор мен кубтарға туралған бұрышты қосыңыз
- Помидорлар еріп, дәмдеуіштер жақсылап араласқанша қуырыңыз
- Шамамен 3 ас қасық зәйтүн майын қосып, араластырыңыз
- Сири етін қуырылған көкөністерге қосыңыз
- Шамамен 5 минут қайнатыңыз, тек қыздырып, дәмдерді араластыру үшін
- Дәмін татып, қажет болса тұз қосыңыз
- Сири қоспасын қабықтарға толтырыңыз
- Қаласаңыз, үстіне үгітілген пармезан ірімшігін себіңіз
- 180°C дейін қыздырылған пеште шамамен 10-15 минут немесе ірімшік еріп, аздап қызарғанша пісіріңіз
Бақылаулар
Сири қабығы — бразилиялық тағамдардағы танымал және сүйікті тағам. Ол өзінің ерекше дәмімен және жағымды консистенциясымен ерекшеленеді. Жаңа сири етінен дайындалып, дәмдеуіштермен қуырылып, содан кейін пеште пісіріледі. Бұл рецепт ерекше, дәмді және бәріне ұнайтын тағамды жасағысы келетіндер үшін тамаша.
Оны дайындау оңай болғандықтан, мерекелерге, кездесулерге немесе жай ғана ерекше тағам ретінде ұсынуға ыңғайлы. Жаңа ингредиенттердің үйлесімі жеңіл және дәмді нәтиже береді, сиридің нәзік дәмін күшейтеді.
Оны дайындау оңай болғандықтан, мерекелерге, кездесулерге немесе жай ғана ерекше тағам ретінде ұсынуға ыңғайлы. Жаңа ингредиенттердің үйлесімі жеңіл және дәмді нәтиже береді, сиридің нәзік дәмін күшейтеді.
Рейтингтер мен түсініктемелер