Receita brasileira
Salada de Feijão Tradicional Caseira
Uma receita brasileira clássica, fácil e saborosa. Use sobras de feijão para criar um prato reconfortante e nutritivo em minutos.
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Ingredientes
1 e 1/2 xícara de feijão cozido (sobra)
2 cebolas grandes picadas
1 bife picado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimentão picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon a gosto picado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água (o suficiente para cozinhar)
2 cebolas grandes picadas
1 bife picado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimentão picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon a gosto picado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água (o suficiente para cozinhar)
Onde encontrar ingredientes
Feijão cozido (sobra): Utilize o feijão que sobrou do almoço ou jantar do dia anterior. Pode ser qualquer tipo de feijão carioca, preto ou fradinho.
Cebola, alho, pimentão, repolho, ovo, bacon, orégano, pimenta do reino, sal, vinagre: Estes ingredientes são encontrados facilmente em qualquer supermercado ou feira livre.
Adoçante culinário: Pode ser encontrado na seção de produtos dietéticos ou adoçantes em qualquer supermercado.
Cebola, alho, pimentão, repolho, ovo, bacon, orégano, pimenta do reino, sal, vinagre: Estes ingredientes são encontrados facilmente em qualquer supermercado ou feira livre.
Adoçante culinário: Pode ser encontrado na seção de produtos dietéticos ou adoçantes em qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o bife picado com o alho, a cebola e o bacon até dourarem
- Adicione o pimentão picado e refogue por mais um minuto
- Junte o feijão cozido, o repolho cortado, água (o suficiente para cobrir levemente os ingredientes), sal, pimenta do reino, orégano, vinagre e o adoçante
- Cozinhe em fogo médio até o repolho ficar macio
- Com a salada ainda em fervura, quebre o ovo diretamente na panela
- Mexa vigorosamente com um garfo ou fouet até o ovo cozinhar e engrossar levemente o caldo
- Prove e ajuste os temperos, se necessário
- Sirva quente
Observações
Esta salada de feijão é uma receita tradicional brasileira, perfeita para quem busca aproveitar sobras de feijão de maneira criativa e deliciosa. É um prato versátil, que pode ser servido quente como acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve. Sua simplicidade no preparo a torna ideal para o dia a dia, garantindo sabor e praticidade na sua cozinha.
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