Receita brasileira
Yakissoba Brasileiro Fácil e Delicioso
Receita de yakissoba com brócolis japonês, pimentão e cenoura. Combina o sabor oriental com toques brasileiros, resultando em um prato prático e saboroso.
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Ingredientes
1 pacote de macarrão espaguete nº 8
500 g de carne em tirinhas (a sua escolha)
Sal a gosto
1 maço de brócolis japonês
1 cenoura em rodelas médias
1 pimentão em fatias médias
1 cebola em fatias médias
1 tablete de caldo de legumes
1/2 copo de água (para cozinhar os legumes)
Óleo vegetal (opcional, para fritar a carne)
500 ml de molho yakissoba pronto
5 colheres de molho shoyu
500 ml de água (para o molho)
1 colher de sopa de óleo de girassol
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
1 tablete de caldo de carne
Champignon a gosto (opcional)
500 g de carne em tirinhas (a sua escolha)
Sal a gosto
1 maço de brócolis japonês
1 cenoura em rodelas médias
1 pimentão em fatias médias
1 cebola em fatias médias
1 tablete de caldo de legumes
1/2 copo de água (para cozinhar os legumes)
Óleo vegetal (opcional, para fritar a carne)
500 ml de molho yakissoba pronto
5 colheres de molho shoyu
500 ml de água (para o molho)
1 colher de sopa de óleo de girassol
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
1 tablete de caldo de carne
Champignon a gosto (opcional)
Onde encontrar ingredientes
Macarrão espaguete e amido de milho (maisena) são facilmente encontrados em qualquer supermercado.
Carnes bovina, suína ou de frango podem ser compradas em açougues ou na seção de carnes dos supermercados. Peça para cortar em tirinhas finas.
Brócolis japonês, cenoura, pimentão e cebola são vegetais comuns e estão disponíveis em feiras livres, hortifrutis e na seção de legumes dos supermercados.
Caldo de legumes e de carne (tabletes ou pó) são encontrados nas seções de temperos ou sopas prontas dos supermercados.
Molho yakissoba pronto e molho shoyu são encontrados em supermercados na seção de produtos orientais ou importados.
Óleo vegetal (girassol ou outro de sua preferência) e sal são itens básicos disponíveis em qualquer supermercado.
Champignons frescos ou em conserva podem ser encontrados na seção de conservas ou frescos dos supermercados.
Carnes bovina, suína ou de frango podem ser compradas em açougues ou na seção de carnes dos supermercados. Peça para cortar em tirinhas finas.
Brócolis japonês, cenoura, pimentão e cebola são vegetais comuns e estão disponíveis em feiras livres, hortifrutis e na seção de legumes dos supermercados.
Caldo de legumes e de carne (tabletes ou pó) são encontrados nas seções de temperos ou sopas prontas dos supermercados.
Molho yakissoba pronto e molho shoyu são encontrados em supermercados na seção de produtos orientais ou importados.
Óleo vegetal (girassol ou outro de sua preferência) e sal são itens básicos disponíveis em qualquer supermercado.
Champignons frescos ou em conserva podem ser encontrados na seção de conservas ou frescos dos supermercados.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão espaguete nº 8 em água fervente com sal até ficar al dente
- Escorra e reserve
- Prepare os legumes: cozinhe a cenoura, o pimentão, a cebola e o brócolis japonês em uma panela fechada com 1/2 copo de água e o tablete de caldo de legumes dissolvido
- Cozinhe até que fiquem macios, mas ainda crocantes
- Tempere as tirinhas de carne apenas com sal
- Em uma frigideira ou panela, aqueça um pouco de óleo vegetal (se usar) e doure as tirinhas de carne
- Adicione a carne dourada aos legumes cozidos
- Prepare o molho: em outra panela, misture o molho yakissoba pronto, o molho shoyu, o óleo de girassol e os 500 ml de água
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela do molho
- Adicione também o tablete de caldo de carne
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar
- Adicione o molho engrossado à panela com a carne e os legumes
- Misture bem e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente
- Se desejar, adicione champignons fatiados
- Sirva o molho com a carne e os legumes sobre o macarrão cozido
Observações
O Yakissoba Brasileiro é uma versão adaptada e popular do clássico prato asiático, que conquistou o paladar brasileiro pela sua praticidade e sabor. Ideal para refeições rápidas e completas, ele combina a base do molho com legumes frescos e a proteína de sua preferência, servido sobre uma cama de macarrão.
Esta receita destaca o uso do brócolis japonês e outros vegetais, oferecendo uma refeição nutritiva e reconfortante para toda a família.
Prepare-se para um prato vibrante e cheio de sabor. A junção dos vegetais cozidos al dente com a carne suculenta e o molho agridoce resultará em uma experiência gastronômica incrível, perfeita para o dia a dia.
Esta receita destaca o uso do brócolis japonês e outros vegetais, oferecendo uma refeição nutritiva e reconfortante para toda a família.
Prepare-se para um prato vibrante e cheio de sabor. A junção dos vegetais cozidos al dente com a carne suculenta e o molho agridoce resultará em uma experiência gastronômica incrível, perfeita para o dia a dia.
Avaliações e comentários