Brasilialainen resepti
Helppo gnocchi-resepti
Tämä käytännöllinen gnocchi on kotiruoan klassikko, jota arvostetaan yksinkertaisesta valmistuksestaan ja kanaliemen tuomasta täyteläisestä mausta.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
3 kupillista maitoa
2 kanaliemikuutiota
6 rkl majoneesia
2 rkl hienonnettua persiljaa
Suolaa maun mukaan
3 kupillista vehnäjauhoja
2 kanaliemikuutiota
6 rkl majoneesia
2 rkl hienonnettua persiljaa
Suolaa maun mukaan
3 kupillista vehnäjauhoja
Mistä löytää ainesosia
Kaikki ainekset löytyvät tavallisista ruokakaupoista kuivatuotteiden, kylmähyllyn ja mausteiden osastoilta.
Valmistusmenetelmä
- Liuota kanaliemikuutiot maitoon kattilassa
- Lisää joukkoon majoneesi
- Lisää persilja
- Lisää suola
- Kuumenna seosta liedellä kunnes se kiehuu ja majoneesi on sulanut täysin
- Nosta kattila pois liedeltä ja lisää vehnäjauhot kerralla
- Sekoita nopeasti niin että taikinasta tulee tasaista ja paakutonta
- Laita taikina takaisin miedolle lämmölle ja sekoita yhdestä kahteen minuuttia
- Sammuta liesi ja anna taikinan jäähtyä haaleaksi
- Siirrä taikina jauhotetulle työtasolle
- Muotoile taikinasta käsin pitkiä tankoja
- Leikkaa tangot perinteisen gnocchin muotoisiksi paloiksi
- Keitä paloja kattilassa kiehuvassa suolatussa vedessä
- Nosta gnocchit pois vedestä heti kun ne nousevat pinnalle
- Valuta hyvin
- Tarjoile haluamasi kastikkeen kera
Havainnot
Yksinkertainen ja tehokas resepti kaikille, jotka haluavat valmistaa tuoretta pastaa ilman vaivaa. Salaisuus on jauhojen lisääminen nopeasti, mikä takaa tasaisen ja kevyen koostumuksen.
Arviot ja kommentit