دستور پخت برزیلی
Nhoque de arroz tradicional caseiro
Delicioso nhoque de arroz feito com ingredientes simples. Uma receita prática e saborosa para toda a família, perfeita para um almoço especial.
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مواد لازم
1/2 xícara de chá de arroz cru
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de coentro picado
1/2 colher de cebolinha picada
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
Água o suficiente para cozinhar o arroz
8 colheres de sopa de óleo vegetal (para cozinhar a massa e ferver com a água)
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de coentro picado
1/2 colher de cebolinha picada
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
Água o suficiente para cozinhar o arroz
8 colheres de sopa de óleo vegetal (para cozinhar a massa e ferver com a água)
روش تهیه
- Cozinhe o arroz em água com sal até ficar bem macio.
- Escorra o excesso de água, se houver.
- No liquidificador, bata o arroz cozido com o ovo, a salsinha, o coentro e a cebolinha picada até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para uma panela.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando.
- Leve a panela ao fogo baixo, cozinhando a massa sem parar de mexer, até que ela desgrude completamente do fundo da panela, formando uma bola.
- Tempere com sal a gosto.
- Retire a massa da panela e deixe amornar um pouco.
- Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, modele a massa em formato de rocambole com cerca de 2 cm de diâmetro.
- Corte os nhoques em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Em uma panela grande, ferva bastante água com sal e cerca de 4 colheres de sopa de óleo.
- Adicione os nhoques à água fervente, aos poucos, para não grudar.
- Retire os nhoques da água assim que eles subirem à superfície, indicando que estão cozidos.
- Escorra os nhoques cozidos e, se desejar, finalize salteando-os em uma frigideira com o restante do óleo vegetal ou sirva diretamente com o molho de sua preferência.
مشاهدات
O nhoque de arroz é uma variação interessante da tradicional massa italiana, adaptada ao paladar brasileiro e utilizando arroz como base. Esta receita caseira é uma excelente opção para quem busca um prato diferente, saboroso e relativamente fácil de preparar. A combinação do arroz cozido com ovo, temperos frescos e farinha de trigo resulta em nhoques macios e com um toque especial, perfeitos para serem servidos com o molho de sua preferência.
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