Brazilský recept
Domácí křupky z kyselého manioku
Klasický recept na křupky z kyselého manioku, křupavé a lehké. Ideální ke kávě, je to rychlé a snadné.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 hrnky kyselého manioku
1 žloutek
1/2 hrnku rostlinného oleje
1/2 hrnku mléka
Sůl podle chuti
1/2 hrnku horké vody
1 žloutek
1/2 hrnku rostlinného oleje
1/2 hrnku mléka
Sůl podle chuti
1/2 hrnku horké vody
Kde najít přísady
Kyselý maniok, rostlinný olej a mléko koupíte v každém supermarketu nebo potravinách. Žloutky z vajec z volného chovu jsou k dispozici na farmářských trzích nebo ve specializovaných obchodech s potravinami.
Způsob přípravy
- V míse smíchejte kyselý maniok, žloutek, rostlinný olej, mléko a sůl
- Postupně přidávejte horkou vodu a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto
- Těsto přendejte do sáčku s malým otvorem na jednom konci
- Na plech nevyložený pečicím papírem tvarujte křupky do tvaru preclíku nebo jiného preferovaného tvaru
- Vložte do předehřáté trouby na 250°C
- Pečte, dokud křupky nebudou zlatavé
Postřehy
Křupky z kyselého manioku jsou tradiční brazilskou slanou pochoutkou, známou svou křupavou texturou a charakteristickou lehce nakyslou chutí. Jsou ideální pro rychlé svačiny a jsou univerzální, lze je konzumovat samotné nebo s paštikami a předkrmy. Tento domácí recept je jednoduchý na přípravu, vyžaduje málo ingrediencí a přímočarý postup, takže je přístupný pro všechny.
Hodnocení a komentáře