Бразилска рецепта
Лесен и традиционен коктейл със скариди
Класическа рецепта за коктейл със скариди, освежаващ и вкусен аперитив, идеален за специални поводи. Сервирайте охладен!
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
500 г скариди (сварени и почистени)
1 маруля
2 с.л. майонеза
2 с.л. кетчуп
1 с.л. сос Уорчестър
1/2 чашка коняк
2 с.л. сметана
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Лед на вкус
1 маруля
2 с.л. майонеза
2 с.л. кетчуп
1 с.л. сос Уорчестър
1/2 чашка коняк
2 с.л. сметана
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Лед на вкус
Къде да намеря съставки
Препоръчително е да търсите пресни или замразени скариди в специализирани магазини за риба и морски дарове, както и в по-големи супермаркети. Майонеза, кетчуп, сос Уорчестър, коняк, сметана, сол, черен пипер и лед се намират във всеки хранителен магазин.
Начин на приготвяне
- Измийте добре листата от марулята
- Подсушете ги внимателно и ги накълцайте на ситно
- В тенджера сложете вода и я оставете да заври
- Добавете скаридите във врящата вода
- Гответе няколко минути, докато станат розови
- Извадете и оставете настрана
- В отделна купа смесете майонезата, кетчупа, соса Уорчестър, коняка и сметаната
- Накълцайте повечето от сварените скариди на по-малки парчета
- Запазете няколко цели скариди за украса
- Добавете накълцаните скариди към сместа със соса
- Разбъркайте внимателно
- Подправете соса със сол и черен пипер на вкус
- В индивидуални чаши сложете слой лед на дъното
- Върху леда добавете порция накълцана маруля
- Сложете щедра порция от соса със скариди върху марулята
- Украсете всяка чаша със запазените цели скариди
- Сервирайте коктейла със скариди веднага, докато е добре охладен
Наблюдения
Коктейлът със скариди е класическо и елегантно предястие, много популярно на различни тържества. Комбинацията от пресни скариди със сладко-кисел и леко пикантен сос го прави вкусен и освежаващ аперитив. Идеален за начало на изискано хранене или за сервиране на партита, този коктейл се харесва на всички вкусове със своята простота и отличителен вкус.
Оценки и коментари