Бразилска рецепта
Български Якисоба - Лесен и Вкусен
Рецепта за якисоба с японско броколи, чушка и морков. Комбинира азиатски вкус с български привкус, резултатът е практично и вкусно ястие.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 пакет спагети № 8
500 г месо нарязано на ивици (по ваш избор)
Сол на вкус
1 връзка японско броколи
1 морков на средни кръгчета
1 чушка на средни ивици
1 глава лук на средни ивици
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 чаша вода (за готвене на зеленчуците)
Олио (по желание, за пържене на месото)
500 мл готов сос якисоба
5 с.л. сос соя (или сос Уорчестър)
500 мл вода (за соса)
1 с.л. олио от слънчоглед (за соса)
2 с.л. царевично нишесте
1 кубче телешки бульон
Гъби (по желание)
500 г месо нарязано на ивици (по ваш избор)
Сол на вкус
1 връзка японско броколи
1 морков на средни кръгчета
1 чушка на средни ивици
1 глава лук на средни ивици
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 чаша вода (за готвене на зеленчуците)
Олио (по желание, за пържене на месото)
500 мл готов сос якисоба
5 с.л. сос соя (или сос Уорчестър)
500 мл вода (за соса)
1 с.л. олио от слънчоглед (за соса)
2 с.л. царевично нишесте
1 кубче телешки бульон
Гъби (по желание)
Къде да намеря съставки
Съставките за тази рецепта можете да намерите в повечето големи супермаркети и хранителни магазини. Готовият сос якисоба често се предлага в секцията за азиатски храни.
Начин на приготвяне
- Сварете спагетите № 8 във вряща подсолена вода до ал денте
- Подгответе зеленчуците: сварете морковите, чушката, лука и японското броколи в затворен тиган с 1/2 чаша вода и разтворения кубче зеленчуков бульон
- Гответе зеленчуците, докато омекнат, но останат хрупкави
- Овкусете ивиците месо само със сол
- В тиган загрейте малко олио (ако използвате) и запържете ивиците месо до златисто
- Добавете запърженото месо към сварените зеленчуци
- Пригответе соса: в друг тиган смесете готовия сос якисоба, сос соя, олиото и 500 мл вода
- Разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и добавете към тигана със соса
- Добавете и кубчето телешки бульон
- Смесете всичко на среден огън, като бъркате постоянно, докато сосът се сгъсти
- Добавете сгъстения сос към тигана с месото и зеленчуците
- Разбъркайте добре и оставете да ври няколко минути, като разбърквате от време на време
- Ако желаете, добавете нарязани гъби
- Сервирайте соса с месото и зеленчуците върху сварените спагети
Наблюдения
Българската версия на Якисоба е адаптирана и популярна версия на класическото азиатско ястие, което е спечелило българските вкусове с практичността и вкуса си. Идеално за бързи и пълноценни ястия, то комбинира основата на соса с пресни зеленчуци и протеина по ваш избор, сервирано върху канапе от спагети.
Пригответе се за ярко и вкусно ястие. Комбинацията от зеленчуци, приготвени ал денте, с крехко месо и сладко-кисел сос ще доведе до невероятно гастрономическо изживяване, перфектно за ежедневието.
Пригответе се за ярко и вкусно ястие. Комбинацията от зеленчуци, приготвени ал денте, с крехко месо и сладко-кисел сос ще доведе до невероятно гастрономическо изживяване, перфектно за ежедневието.
Оценки и коментари