Бразільскі рэцэпт
Простая і смачная смажаная на вуглях рыба
Традыцыйны бразільскі рэцэпт смажанай на вуглях лабана. Сапраўдны смак і простае прыгатаванне для незабыўнага асноўнага стравы.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 лабан вагой прыкладна 1,5 кг
1 пучок зеляніны (пятрушка і зялёны лук)
1 пучок кінзы
4 цытрыны
1 сярэдняя цыбуліна
Соль па густу
1 сталовая лыжка аліўкавага алею extra virgin
1 пучок зеляніны (пятрушка і зялёны лук)
1 пучок кінзы
4 цытрыны
1 сярэдняя цыбуліна
Соль па густу
1 сталовая лыжка аліўкавага алею extra virgin
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна знайсці на мясцовых рынках і ў прадуктовых крамах
Спосаб падрыхтоўкі
- Разрэжце рыбу і выдаліце нутро, захоўваючы луску некранутай
- Дбайна ачысціце рыбу вадой і цытрынай
- Запраўце ўнутраную паражніну рыбы соллю па густу
- Наражце цыбулю, частку кінзы і частку зеляніны
- Змяшайце нарэзаныя інгрэдыенты з дробкай солі, сокам адной цытрыны і алеем
- Начыніце жывот рыбы гэтай сумессю
- Зашыйце жывот рыбы, каб зачыніць начынне
- Смажце рыбу на вуглях, перагортваючы яе, пакуль луска не стане залацістай і хрумсткай
- Падавайце смажаную рыбу з белым рысам
Назіранні
Смажаная на вуглях рыба, асабліва лабан, з'яўляецца класікай бразільскай кухні. Яе папулярнасць абумоўлена яркім смакам, які надае дым ад вугалю, і прастатой прыгатавання. Гэта ідэальнае страва для сямейных сустрэч і адпачынку, калі водар і смак свежаабсмажанай рыбы дапаўняюць падзею. Прыгатаванне лабана на вуглях - гэта спосаб адзначыць свежыя інгрэдыенты і мастацтва прыгатавання на свежым паветры.
Ацэнкі і каментарыі