Braziliya resepti
Asan Ev Yığımı Kartof Əriştəsi
Öyrənin necə asan evdə yumşaq və dadlı kartof əriştəsi hazırlamaq olar. Bütün ailə üçün sadə və ənənəvi bir resept, xüsusi nahar üçün idealdır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
6 orta boy kartof
1 stəkan buğda unu
Duz zövqə görə
0.5 kq qiymə
0.5 xırda doğranmış soğan
1 xörək qaşığı zeytun yağı
2 ədəd mal əti bulyonu
1 qutu pomidor sousu
Rəndələnmiş pendir zövqə görə
1 stəkan buğda unu
Duz zövqə görə
0.5 kq qiymə
0.5 xırda doğranmış soğan
1 xörək qaşığı zeytun yağı
2 ədəd mal əti bulyonu
1 qutu pomidor sousu
Rəndələnmiş pendir zövqə görə
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ərzaqları yerli marketlərdən və ya ərzaq dükanlarından ala bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Kartofları suda yumşayana qədər bişirin
- Kartofları soyun və hələ isti ikən əzici ilə əzin
- Un və duzu tədricən əlavə edin, hamar xəmir alınana qədər yaxşı yoğurun
- Unlanmış səthə xəmiri qoyun və silindr şəklində yayın
- Hər bir silindri təxminən 2 sm-lik hissələrə bölün
- Böyük bir qazanda bol duzlu su qaynatın
- Su qaynamağa başlayanda, əriştələri tədricən əlavə edin, onların səthə qalxmasını gözləyin
- Soyuq su və süzgəclə bir qab hazırlayın
- Bişmiş əriştələri köpüklü qaşıqla çıxarın və termik şok üçün süzgəcə qoyun
- Bütün xəmir bişənə qədər prosesi təkrarlayın
- Əriştələri yaxşıca süzün və bir sobaya davamlı qaba qoyub ayırın
- Soğanı çox xırda doğrayın və bir qazanda zeytun yağı ilə qovurun
- Qiymə və mal əti bulyonlarını qovrulmuş soğana əlavə edin
- yaxşıca qarışdırın və ət bişdikdən sonra pomidor sousunu əlavə edin
- Sousu daha 4 dəqiqə bişirin
- Ət sousunu ayrılmış əriştənin üzərinə tökün
- Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin
- Qızartmaq üçün sobaya qoyun
- İsti servis edin
Müşahidələr
Kartof əriştəsi Braziliya mətbəxinin klassikidir, yumşaq teksturası və təsəlli verən dadı ilə sevilir. Bu evdə hazırlanmış resept mükəmməl əriştələr hazırlamaq üçün addım-addım təlimat verir, onları müxtəlif souslarla təqdim etmək olar. Dadlı və hər kəsi razı salan yemək axtaranlar üçün idealdır.
Reytinqlər və şərhlər