Recetë braziliane
Mbushje për pastë me zemër palme dhe presh
Kjo mbushje me zemër palme dhe presh është një zgjedhje klasike dhe e sofistikuar për pastat, duke bashkuar strukturën e butë të palmës me shijen e lehtë të ëmbël të preshit.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 lugë gjalpë
1 qepë e vogël e grirë
2 kërcunj preshi të prerë në feta
300g zemër palme e grirë
2 lugë miell gruri
150ml qumësht
Kripë për shije
Piper për shije
1 qepë e vogël e grirë
2 kërcunj preshi të prerë në feta
300g zemër palme e grirë
2 lugë miell gruri
150ml qumësht
Kripë për shije
Piper për shije
Ku t'i gjeni përbërësit
Këta përbërës mund t'i gjeni lehtësisht në çdo market, dyqan ushqimor të lagjes ose seksionin e perimeve dhe produkteve të konservuara në supermarkete.
Mënyra e përgatitjes
- Shkrini gjalpin në një tenxhere
- Kaurdisni qepën dhe preshin derisa të zbuten
- Shtoni zemrën e palmës së grirë në masën e kaurdisur
- Hidhni miellin e grurit dhe përzieni mirë për ta inkorporuar
- Shtoni qumështin gradualisht ndërsa përzieni pa ndalur
- Ndryshoni shijen me kripë dhe piper sipas dëshirës
- Vazhdoni gatimin në zjarr të ulët derisa kremi të trashet mirë
- Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht përpara se të mbushni pastat
Vëzhgime
Një mbushje kremoze dhe e strukturuar mirë është sekreti për një pastë perfekte. Ky version përdor një salcë të bardhë bazë për të lidhur përbërësit, duke u siguruar që mbushja të mos derdhet gjatë skuqjes. Është thelbësore që përgatitja të jetë plotësisht e ftohtë përpara se të mbushni pastat për të ruajtur kërcitjen e brumit.
Vlerësime dhe komente