Recetë braziliane
Mbushje për pite të skuqura (pastel) me mish të grirë dhe vezë
Kjo mbushje klasike me mish të grirë dhe vezë është një kombinim i shijshëm dhe praktik për të bërë pite të skuqura (pastel) si ato të tregjeve tradicionale.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
400g mish të grirë
1 qepë e grirë
Hudhër e grirë sipas shijes
Vaj për skuqje
Kripë sipas shijes
Piper sipas shijes
3 vezë të ziera dhe të prera në kubikë
1 qepë e grirë
Hudhër e grirë sipas shijes
Vaj për skuqje
Kripë sipas shijes
Piper sipas shijes
3 vezë të ziera dhe të prera në kubikë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund t'i gjeni në çdo dyqan ushqimor, kasap ose treg të produkteve të freskëta pranë zonës suaj.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni pak vaj në një tigan
- Skuqni qepën dhe hudhrën derisa të marrin ngjyrë të artë
- Shtoni mishin e grirë në tigan
- Gatuajeni mishin duke e përzier mirë derisa e gjithë lagështira të ketë avulluar
- Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj
- Fikni zjarrin dhe përzieni vezët e ziera të prera me masën e mishit
- Lëreni mbushjen të ftohet plotësisht përpara se ta përdorni për të shmangur lagien ose çarjen e brumit të pites
Vëzhgime
Një mbushje perfekte duhet të jetë mjaft e thatë për të mos e çarë brumin e pites gjatë skuqjes. Sekreti është ta gatuani mishin mirë derisa të shterojë lëngu dhe ta lini të ftohet plotësisht përpara se të filloni mbushjen.
Vlerësime dhe komente