cuntada Brazil
Vatapá: Cunnida Cunnida ah oo Brazillan ah
Cunnida dhadhan leh oo Vatapa ah oo guriga lagu sameeyay oo leh karkaar la qalajiyay, kalluun, saliid dendê, iyo lowska. Dhadhan aan la barbar dhigin iyo halabur ah oo loogu talagalay cuntadaada.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
70g karkaar la qalajiyay oo sigaar lagu cabbay
250g qaybo kalluun cad ah
Milix iyo basbaas madow oo dhadhan ah
1/2 basasha oo jar jartey
1 yaanyo oo diirka laga saaray oo la jarjaray
1/2 koob (shaah) oo basbaas cagaaran ah oo la jarjaray
2 qaado (shaah) oo coriander budo ah
1 qaado (shaah) oo budada basbaaska cas
20 mL casiirka liinta
3 qaado oo saliid dendê ah
1/2 koob (shaah) oo lowska cashew ah oo la dubay
1/2 koob (shaah) oo laws la diiray oo la dubay
1 qaado (shaah) oo sinjibiil la shiiday
2 xabo oo rooti ah oo aan lahayn diirka, lagu qooyay
1/2 koob (shaah) oo caano qumbaha ah
1/2 koob (shaah) oo biyo ah
250g qaybo kalluun cad ah
Milix iyo basbaas madow oo dhadhan ah
1/2 basasha oo jar jartey
1 yaanyo oo diirka laga saaray oo la jarjaray
1/2 koob (shaah) oo basbaas cagaaran ah oo la jarjaray
2 qaado (shaah) oo coriander budo ah
1 qaado (shaah) oo budada basbaaska cas
20 mL casiirka liinta
3 qaado oo saliid dendê ah
1/2 koob (shaah) oo lowska cashew ah oo la dubay
1/2 koob (shaah) oo laws la diiray oo la dubay
1 qaado (shaah) oo sinjibiil la shiiday
2 xabo oo rooti ah oo aan lahayn diirka, lagu qooyay
1/2 koob (shaah) oo caano qumbaha ah
1/2 koob (shaah) oo biyo ah
Halkee laga helaa maaddooyinka
Karkaarada la qalajiyay: Waxaa laga heli karaa suuqyada waaweyn oo ku yaal qaybta cuntada badda ee cusbada leh ama suuqyada gaarka ah ee cuntada Aasiya ama Afrika. Lawska Cashew iyo Lawska: Waxaa laga heli karaa inta badan suuqyada waaweyn oo ku yaal qaybta lawska iyo miraha la qalajiyay, ama suuqyada cuntada lagu qallajiyo. Saliid Dendê (Saliidda Timirta): Waxaa laga heli karaa suuqyada waaweyn oo ku yaal qaybta caalamiga ah ee cuntada ama suuqyada gaarka ah ee cuntada Afrika ama Latin Amerika. Haddii aysan heli karin, saliidda gabbaldayaha ama saliidda kulaylka leh ayaa loo isticmaali karaa beddel, inkastoo dhadhanka uu ka duwanaan karo.
Habka diyaarinta
- Karkaarada la qalajiyay ku qooji biyo ilaa ay ka milix baxdo
- Lawska dub oo diirka saar
- Qaybaha kalluunka ku milix iyo basbaas dhig oo keydso
- Dab ka saar digsiga, ku kululee kala bar saliidda dendê oo shiil basasha, yaanyada, coriander budada, iyo basbaaska
- Qaybaha kalluunka saar shiilka
- Kari ilaa 5 daqiiqo
- Ku rushee basbaaska cas
- Ku dar casiirka liinta iyo saliidda dendê ee hartay
- Dabool digsiga, kulayl dhexdhexaad ah oo kari ilaa kalluunku jilco
- Kalluunka ka saar maraqa oo u kala fur qaybo yaryar, adigoo keydinaya maraqa
- Makiinada blenderka ama processor-ka, ku dar karkaarada la miiray, lowska cashew, lawska dubay, sinjibiilka la shiiday, rootiga la qooyay, caanaha qumbaha, iyo biyaha
- Isku qas ilaa aad ka hesho badeecad isku dhafan, laakiin leh halabur yar, iyada oo aan si aad ah loo burburin
- Si taxadar leh u dar badeecada la shaqaysay maraqa lagu keydiyay digsiga
- Ku soo laabo dab kulayl hoose, adigoo si joogto ah u walaaqaya, ilaa aad ka hesho halaburka caadiga ah ee vatapa
- Ku dar qaybaha kalluunka ee la keydiyay isku darka
- Milixda iyo basbaaska, haddii loo baahdo, hagaaji
- U adeeg kulul
Kormeero
Vatapá waa saxan astaamo u leh cunnada Brazillan, gaar ahaan caan ku ah Bahia, oo lagu yaqaanno halaburkeeda iyo dhadhankeeda hodanka ah iyo midka adag. Sida caadiga ah waxaa lagu diyaariyaa rooti hore, caano qumbaha, saliid dendê, iyo xawaashyo, waxaana lagu hodmaa karkaar la qalajiyay iyo kalluun cad. Caannimadeeda waxaa sabab u ah isku-darka gaarka ah ee maaddooyinka keena saxan raaxo leh oo dhadhan leh, oo ku habboon munaasabadaha gaarka ah ama lagu raaxaysto clasic-ka cunnada qaranka.
Qiimaynta iyo faallooyinka