Rețetă braziliană
Gnocchi Simplificat
Acest gnocchi practic și tradițional este preparat pe bază de lapte, rezultând într-un aluat moale și delicios.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
4 căni de lapte
4 linguri de margarină
Sare după gust
4 căni de făină de grâu
4 gălbenușuri
4 linguri de margarină
Sare după gust
4 căni de făină de grâu
4 gălbenușuri
Unde găsiți ingrediente
Poți găsi toate ingredientele necesare în orice supermarket, magazin alimentar local sau piață agroalimentară.
Metoda de preparare
- Amestecă toate ingredientele într-o cratiță până obții un aluat omogen
- Gătește la foc mediu amestecând continuu
- Continuă până când aluatul se dezlipește complet de fundul vasului
- Ia aluatul de pe foc și lasă-l să se răcească
- Transferă aluatul pe o suprafață netedă
- Frământă adăugând puțină făină suplimentară dacă este necesar
- Modelează aluatul sub formă de suluri lungi
- Taie sulurile în bucățele mici
- Introdu gnocchi-i într-o oală cu apă clocotită și un strop de ulei
- Scoate gnocchi-i la câteva secunde după ce se ridică la suprafață
- Finalizează adăugând sosul preferat
- Servește imediat
Observatii
O rețetă clasică ce combină simplitatea cu gustul desăvârșit. Secretul acestui aluat este gătirea până la consistența corectă, asigurând textura ideală pentru a fi servit cu sosul tău preferat.
Evaluări și comentarii