Rețetă braziliană
Prăjitură cu Mălai și Smântână
O prăjitură clasică și reconfortantă din mălai, îmbogățită cu smântână și finisată cu o glazură cremoasă de lapte de cocos.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
4 ouă
2 căni de zahăr
200 g de margarină
1 conservă de smântână (fără zer)
100 ml de lapte de cocos
2 căni de făină de grâu
2 căni de mălai
1 lingură de praf de copt
100 ml de lapte de cocos (pentru glazură)
2 căni de zahăr (pentru glazură)
2 căni de zahăr
200 g de margarină
1 conservă de smântână (fără zer)
100 ml de lapte de cocos
2 căni de făină de grâu
2 căni de mălai
1 lingură de praf de copt
100 ml de lapte de cocos (pentru glazură)
2 căni de zahăr (pentru glazură)
Unde găsiți ingrediente
Toate ingredientele pot fi găsite în supermarketuri locale, la raioanele de produse de panificație, lactate sau produse internaționale.
Metoda de preparare
- Bateți albușurile spumă
- Adăugați zahărul peste albușuri și mai bateți puțin
- Încorporați margarina
- gălbenușurile
- smântâna
- cei 100 ml de lapte de cocos
- făina de grâu și mălaiul
- Amestecați totul până obțineți un aluat uniform
- Adăugați praful de copt la final și amestecați delicat
- Transferați aluatul într-o tavă unsă
- Introduceți în cuptorul preîncălzit la temperatură medie până când prăjitura este aurie și coaptă
- Așteptați ca prăjitura să se răcească ușor după ce o scoateți din cuptor
- Amestecați restul de 100 ml de lapte de cocos cu cele 2 căni de zahăr pentru glazură
- Turnați acest amestec cremos peste prăjitură
Observatii
Această prăjitură cu mălai este o opțiune excelentă pentru a însoți cafeaua de după-amiază. Combinația dintre mălai și smântână face aluatul foarte moale și umed.
Evaluări și comentarii