Receita brasileira
Nhoque Simples de Leite
Uma receita tradicional e prática de nhoque, feita com base de leite para uma massa leve e macia, perfeita para o seu molho preferido.
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Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 gemas
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes básicos como leite, margarina, sal, farinha de trigo e ovos podem ser encontrados em qualquer supermercado ou mercearia. Ovos frescos e de boa qualidade fazem toda a diferença no resultado final.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, a margarina, o sal e a farinha de trigo
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a massa desgrudar completamente do fundo da panela
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar completamente
- Transfira a massa para uma superfície limpa e ligeiramente enfarinhada
- Adicione as gemas à massa e sove delicadamente até incorporar
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto, mas sem deixar a massa dura
- Modele a massa em formato de rolinhos
- Corte os rolinhos em pedaços pequenos para formar os nhoques
- Cozinhe os nhoques em água fervente com um fio de óleo
- Retire os nhoques assim que eles subirem à superfície
- Escorra os nhoques e sirva imediatamente com o seu molho preferido
Observações
Este clássico nhoque de leite é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. O segredo está em cozinhar a massa até o ponto certo, garantindo uma textura ideal para ser servida com o molho que você mais gosta.
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