Receita brasileira
Quentão tradicional de festa junina
Prepare um quentão aromático e reconfortante, perfeito para aquecer as noites frias. Uma bebida simples com sabor marcante de especiarias e frutas.
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Ingredientes
1 garrafa de cachaça (600 ml)
600 ml de água
500 g de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela em pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos
600 ml de água
500 g de açúcar
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
50 g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela em pau a gosto
1 maçã cortada em pedacinhos
Modo de preparo
- Em uma panela grande, adicione o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela em pau.
- Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar começar a derreter e caramelizar levemente.
- Com cuidado, adicione a cachaça e a água à panela.
- Misture bem para dissolver o caramelo.
- Deixe a bebida cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Após o cozimento, coe o líquido para remover as especiarias e cascas.
- Adicione a maçã picada ao quentão coado.
- Se desejar, mantenha aquecido em fogo baixo antes de servir.
Observações
O quentão é uma bebida típica brasileira, especialmente popular durante as festas juninas e em dias frios. Tradicionalmente feito com cachaça, ele combina especiarias e frutas para criar um sabor único e acolhedor. Esta receita é simples de preparar e resulta em uma bebida deliciosa que pode ser adaptada ao seu gosto, sendo ideal para compartilhar em celebrações ou simplesmente para desfrutar de um momento especial.
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