Riċetta Brażiljana
Casquinha de Siri Caseira Fácil e Deliciosa
Riċetta tradizzjonali ta' casquinha de siri, appetizer krema u fit-togħma b'laħam frisk tas-sardin, ħwawar u żejt taż-żebbuġ. Perfetta għal kull okkażjoni.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
500g laħam tas-sardin
20 qoxra tas-sardin
2 basal medju mqatta'
2 tadam misjur imqatta'
3 sinniet tewm imqatta'
1 bżar aħdar imqatta' f'kubbetti żgħar
1/2 tazza ħall abjad
Bżar iswed skont il-togħma
Kemmun trab skont il-togħma
Melħ skont il-togħma
Żejt taż-żebbuġ skont il-togħma
Ġobon Parmesan maħkuk biex tispiċċa (mhux obbligatorju)
20 qoxra tas-sardin
2 basal medju mqatta'
2 tadam misjur imqatta'
3 sinniet tewm imqatta'
1 bżar aħdar imqatta' f'kubbetti żgħar
1/2 tazza ħall abjad
Bżar iswed skont il-togħma
Kemmun trab skont il-togħma
Melħ skont il-togħma
Żejt taż-żebbuġ skont il-togħma
Ġobon Parmesan maħkuk biex tispiċċa (mhux obbligatorju)
Fejn issib l-ingredjenti
Il-laħam tas-sardin u l-qoxriet tas-sardin jistgħu jinstabu fis-suq tal-ħut jew f'ħwienet tal-frott tal-baħar. Il-ħwawar, ħxejjex u żejt jistgħu jinstabu fil-ħwienet tal-grocer u s-supermarkits lokali.
Metodu ta' preparazzjoni
- F'taġen, saħħan ftit żejt taż-żebbuġ u kannella l-basal imqatta'
- Żid it-tewm imqatta', il-bżar iswed u l-kemmun, u sajjar għal minuta oħra
- Ferra' l-ħall abjad u ħalli l-alkoħol jevapora
- Żid it-tadam imqatta' u l-bżar imqatta' kubi
- Sajjar il-massa sakemm it-tadam jiddispra u t-tħawwir ikun imħallat sew
- Żid żejt taż-żebbuġ, madwar 3 imgħaref, u ħallat
- Inkorpora l-laħam tas-sardin mal-massa msajra
- Sajjar għal madwar 5 minuti, biss biex tissaħħan u t-togħmiet jitħalltu
- Dugħ u aġġusta l-melħ, jekk meħtieġ
- Iddistribwixxi l-massa tas-sardin fil-qoxriet
- Jekk trid, sprinkle ġobon Parmesan maħkuk fuq nett
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 10-15-il minuta, jew sakemm il-ġobon jiddewweb u jieħu kulur dehbi ħafif
Osservazzjonijiet
Il-casquinha de siri hija appetizer klassika u apprezzata ħafna fil-kċina Brażiljana, magħrufa għat-togħma impressjonanti u n-nisġa involventi tagħha. Preparata b'laħam frisk tas-sardin, imsajjar bi ħwawar aromatiċi u finitura fil-forn, din ir-riċetta hija ideali għal min qed ifittex appetizer differenti, fit-togħma u li jogħġob lil kulħadd.
Is-sempliċità tagħha fil-preparazzjoni tagħmilha għażla prattika biex isservi f'festi, laqgħat jew sempliċiment bħala aperittiv speċjali. Il-kombinazzjoni ta' ingredjenti friski tiggarantixxi riżultat finali ħafif u Delicious, li jsaħħaħ it-togħma delikata tas-sardin.
Is-sempliċità tagħha fil-preparazzjoni tagħmilha għażla prattika biex isservi f'festi, laqgħat jew sempliċiment bħala aperittiv speċjali. Il-kombinazzjoni ta' ingredjenti friski tiggarantixxi riżultat finali ħafif u Delicious, li jsaħħaħ it-togħma delikata tas-sardin.
Klassifikazzjonijiet u kummenti