Resipi Brazil
Pastel Bakar Buatan Sendiri Mudah
Resepi pastel bakar buatan sendiri, rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan daging cincang. Sesuai untuk snek dan parti.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 kg tepung gandum
500 g lemak sayuran
1 sudu teh garam
290 ml minuman ringan guaraná sejuk
1 kg daging cincang
Garam dan perisa secukup rasa untuk daging
1 kuning telur untuk disapu
500 g lemak sayuran
1 sudu teh garam
290 ml minuman ringan guaraná sejuk
1 kg daging cincang
Garam dan perisa secukup rasa untuk daging
1 kuning telur untuk disapu
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di kebanyakan pasar raya atau kedai runcit.
Kaedah penyediaan
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, lemak sayuran dan garam
- Masukkan minuman ringan guaraná sejuk sedikit demi sedikit dan campurkan sehingga mendapat doh yang sebati dan boleh dibentuk
- Jangan uli berlebihan
- Bahagikan doh kepada bahagian dan buka setiap bahagian untuk membuat pastel, membentuk cakera
- Sediakan isian dengan mencampurkan daging cincang dengan garam dan perisa kegemaran anda
- Jangan masak daging terlebih dahulu
- Letakkan isian di atas separuh setiap cakera doh dan tutup, membentuk pastel
- Susun pastel di atas dulang pembakar
- Sapu permukaan setiap pastel dengan kuning telur
- Masukkan ke dalam ketuhur yang telah dipanaskan pada suhu tinggi (kira-kira 200°C)
- Bakar sehingga pastel berwarna keemasan dan doh masak
- Untuk memeriksa tahap masak, cucuk satu dengan pencungkil gigi
- jika ia keluar bersih dan doh masak sepenuhnya, ia sudah siap
Pemerhatian
Pastel bakar adalah klasik masakan Brazil, pilihan yang lazat dan praktikal untuk sebarang majlis. Berbeza dengan pastel goreng, versi bakar dalam ketuhur ini menghasilkan doh yang lebih kering dan sama sedapnya, sesuai untuk dihidangkan sebagai snek atau hidangan pembuka selera dalam perjumpaan keluarga dan parti.
Resepi ini menggunakan bahan-bahan ringkas dan kaedah penyediaan yang mudah, memastikan hasil akhir yang digemari semua. Dohnya menggunakan minuman ringan guaraná, sentuhan istimewa yang menyumbang kepada kelembutan dan kehalusan, manakala isian daging cincang yang diperisakan dengan baik memberikan rasa istimewa.
Resepi ini menggunakan bahan-bahan ringkas dan kaedah penyediaan yang mudah, memastikan hasil akhir yang digemari semua. Dohnya menggunakan minuman ringan guaraná, sentuhan istimewa yang menyumbang kepada kelembutan dan kehalusan, manakala isian daging cincang yang diperisakan dengan baik memberikan rasa istimewa.
Penilaian dan ulasan