Бразилски рецепт
Coxinha prática caseira: receita fácil
Aprenda a fazer coxinha prática e deliciosa em casa. Massa leve e recheio cremoso para um petisco irresistível.
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Состојки
1 e 1/2 kg de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Tempero a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar a forma
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Tempero a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar a forma
2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Начин на подготовка
- Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola picados.
- Adicione o frango desfiado e os temperos, refogando por aproximadamente 5 minutos.
- Retire do fogo, misture o requeijão cremoso e reserve o recheio.
- Em outra panela grande, combine a água, o leite, os tabletes de caldo, a batata amassada e a manteiga.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e levemente untada.
- Sove a massa até que fique homogênea e deixe esfriar um pouco.
- Abra porções da massa nas mãos, coloque uma quantidade do recheio e modele em formato de coxinha.
- Passe cada coxinha modelada primeiro no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até dourarem por igual.
- Retire as coxinhas fritas e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
Набљудувања
A coxinha é um dos salgados mais amados do Brasil, perfeita para festas, lanches ou como um petisco rápido. Esta receita de coxinha prática e caseira oferece um passo a passo simplificado para você obter um resultado delicioso, com massa macia e recheio saboroso.
Ideal para quem busca uma opção fácil de preparar, a receita utiliza ingredientes comuns e técnicas acessíveis, garantindo que mesmo iniciantes na cozinha consigam replicar o sucesso das coxinhas de padaria.
Ideal para quem busca uma opção fácil de preparar, a receita utiliza ingredientes comuns e técnicas acessíveis, garantindo que mesmo iniciantes na cozinha consigam replicar o sucesso das coxinhas de padaria.
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