Brasilgo errezeta
Labean Erresistente Azkarra eta Gozoa
Etxean egindako patata labean egiteko errezeta tradizionala, gazta eta urdaiazpikoarekin. Erraza egiteko, aproposa bazkari edo afari praktiko eta gozo baterako.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
6 patata ertain
200 g gazta
200 g urdaiazpiko
2 tipula ertain
2 tomate ertain
Oliba txikituta dastatzeko
Oreganoa dastatzeko
1 lata tomate saltsa
200 g gazta
200 g urdaiazpiko
2 tipula ertain
2 tomate ertain
Oliba txikituta dastatzeko
Oreganoa dastatzeko
1 lata tomate saltsa
Non aurkitu osagaiak
Patatak, tipulak eta tomateak beti aurkituko dituzu supermerkatuetan eta tokiko azoka freskoetan. Gazta eta urdaiazpikoa ere erraz aurkituko dituzu supermerkatuetako hozkailu ataletan. Tomate saltsa, olibak eta oregano prentsatua supermerkatu guztietan aurki ditzakezu kontserba eta espezia ataletan. Salgaiak falta ez bada, kontsultatu tokiko latindar edo atzerriko produktuen dendetan.
Prestaketa metodoa
- Ebaki patatak dado ertainetan eta egosi ur irakinetan leundu arte, baina desegin gabe
- Deitheratu patatak eta moztu xerratan
- Zartagin batean, frijitu tipulak xerratan urre kolorekoa izan arte
- Gehitu tomate saltsa, tomate xerrak, oliba txikituak eta oregano frijituari
- Egosi minutu batzuk
- Errezeta plater batean, muntatu geruzak: hasi urdaiazpiko geruza batekin, gero gazta geruza batekin
- Gehitu saltsa prestatua geruza bat eta, ondoren, patata xerra geruza bat
- Errepikatu urdaiazpiko, gazta, saltsa eta patata geruzak osagai guztiak erabili arte, gainean gazta geruza ugari batekin amaituz gratinatzeko
- Jarri labean 180°C-tan aurrez berotuta, gazta urtu eta urreztatu arte
- Atera labetik eta zerbitzatu bero
Behaketak
Labean egindako patata plater erosoa eta polifazetikoa da, oso ezaguna brasildar sukaldaritzan. Bere prestaketak pataten biguntasuna gazta urtua, urdaiazpikoa eta saltsa gozozko gerusekin konbinatzen ditu, otordu osoa eta erraz digeritzen dena lortuz. Aukera bikaina da etxeko janari goxoa bilatzen dutenentzat, denak gustura ibiltzeko, egun hotzetarako aproposa edo praktikan prestatzeko nahi denean zaporeari uko egin gabe.
Balorazioak eta iruzkinak