Receita brasileira
Empadão de Coco Caseiro e Fácil
Descubra como fazer um empadão de coco delicioso, cremoso e tradicional. Uma receita brasileira simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
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Ingredientes
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes (100g cada) de coco grosso ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes (100g cada) de coco grosso ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias
Onde encontrar ingredientes
Ovos: Disponíveis em qualquer supermercado, feira ou açougue.
Açúcar: Encontrado em qualquer seção de açúcar de supermercados.
Manteiga sem sal: Seções de laticínios em supermercados.
Coco grosso ralado: Pode ser encontrado em pacotes na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Coco fresco ralado também pode ser usado, mas certifique-se de que não contenha adição de açúcar. Alternativamente, pode ser encontrado em mercados de produtos regionais ou lojas de especiarias.
Leite integral: Seção de laticínios em supermercados.
Amido de milho: Conhecido popularmente como maisena, encontrado na seção de confeitaria ou cereais de supermercados.
Açúcar: Encontrado em qualquer seção de açúcar de supermercados.
Manteiga sem sal: Seções de laticínios em supermercados.
Coco grosso ralado: Pode ser encontrado em pacotes na seção de confeitaria ou produtos naturais de supermercados. Coco fresco ralado também pode ser usado, mas certifique-se de que não contenha adição de açúcar. Alternativamente, pode ser encontrado em mercados de produtos regionais ou lojas de especiarias.
Leite integral: Seção de laticínios em supermercados.
Amido de milho: Conhecido popularmente como maisena, encontrado na seção de confeitaria ou cereais de supermercados.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
- Incorpore o coco ralado, o leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, se necessário para facilitar
- Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma massa homogênea e lisa
- Despeje a massa em uma assadeira previamente untada com manteiga
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média (cerca de 180°C) e asse até que o empadão esteja dourado e firme
Observações
O empadão de coco é um doce brasileiro clássico, conhecido por sua textura cremosa e sabor adocicado. É uma opção prática e reconfortante, ideal para servir em festas, como sobremesa ou para acompanhar um café. Esta receita simplifica o preparo, garantindo um resultado saboroso e acolhedor para toda a família.
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