Бразильський рецепт
Nhoque de batata caseiro fácil
Aprenda a fazer nhoque de batata caseiro, macio e delicioso. Uma receita simples e tradicional para toda a família, perfeita para um almoço especial.
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Інгредієнти
6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
Спосіб приготування
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
- Descasque as batatas e passe-as pelo espremedor enquanto ainda estiverem quentes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, amassando bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele em formato de rolinhos.
- Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Em uma panela grande, ferva bastante água temperada com sal.
- Quando a água ferver, adicione os nhoques aos poucos, esperando eles subirem à superfície.
- Prepare uma bacia com água fria e um escorredor. Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e coloque-os no escorredor para um choque térmico.
- Repita o processo até que toda a massa esteja cozida.
- Escorra bem os nhoques e reserve em um refratário.
- Pique a cebola bem miúdo e refogue em uma panela com azeite.
- Adicione a carne moída e os tabletes de caldo de carne ao refogado.
- Mexa bem e, após a carne cozida, adicione o molho de tomate.
- Deixe o molho cozinhar por mais 4 minutos.
- Despeje o molho de carne sobre o nhoque reservado.
- Salpique queijo ralado por cima.
- Leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente.
Спостереження
O nhoque de batata é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia e sabor reconfortante. Esta receita caseira ensina o passo a passo para preparar nhoques perfeitos, que podem ser servidos com diversos molhos. Ideal para quem busca uma refeição saborosa e que agrada a todos.
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