Brazilian recipe
Madali at Masarap na Gawang-Bahay na Casquinha de Siri
Tradisyonal na recipe ng casquinha de siri, isang creamy at masarap na appetizer na may sariwang karne ng alimango, mga pampalasa, at olive oil. Perpekto para sa anumang okasyon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 kg karne ng alimango
20 balat ng alimango (casquinhas de siri)
2 katamtamang sibuyas, tinadtad
2 hinog na kamatis, tinadtad
3 butil ng bawang, tinadtad
1 berdeng sili, tinadtad sa maliliit na cubes
1/2 tasa puting suka
Pamintang durog ayon sa panlasa
Comino powder ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Olive oil ayon sa panlasa
Ginadgad na kesong Parmesan para sa ibabaw (opsyonal)
20 balat ng alimango (casquinhas de siri)
2 katamtamang sibuyas, tinadtad
2 hinog na kamatis, tinadtad
3 butil ng bawang, tinadtad
1 berdeng sili, tinadtad sa maliliit na cubes
1/2 tasa puting suka
Pamintang durog ayon sa panlasa
Comino powder ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Olive oil ayon sa panlasa
Ginadgad na kesong Parmesan para sa ibabaw (opsyonal)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Maaaring mabili ang mga sangkap tulad ng karne ng alimango, mga balat ng alimango, at iba pang mga pampalasa sa mga lokal na pamilihan o mga grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kawali, painitin ang kaunting olive oil at igisa ang tinadtad na sibuyas hanggang maging golden brown
- Idagdag ang tinadtad na bawang, pamintang durog, at comino, igisa ng isang minuto pa
- Buhusan ng puting suka at hayaang sumingaw ang alkohol
- Idagdag ang tinadtad na kamatis at tinadtad na sili
- Lutuin ang pinaghalong sangkap hanggang matunaw ang mga kamatis at magsama-sama ang mga pampalasa
- Magdagdag ng olive oil, mga 3 kutsara, at haluin
- Ihalo ang karne ng alimango sa ginisa
- Lutuin ng mga 5 minuto, sapat lamang para uminit at magsama ang mga lasa
- Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan
- Ipamahagi ang palaman ng alimango sa mga balat ng alimango
- Kung nais, budburan ng ginadgad na kesong Parmesan sa ibabaw
- Ilagay sa preheated oven sa 180°C ng mga 10-15 minuto, o hanggang matunaw at bahagyang mamula ang keso
Mga Obserbasyon
Ang casquinha de siri ay isang klasikong at lubos na pinahahalagahan na appetizer sa lutuing Brazilian, na kilala sa matapang na lasa at nakakaengganyong texture nito. Inihanda gamit ang sariwang karne ng alimango, ginisa na may mabangong mga pampalasa at tinapos sa oven, ang recipe na ito ay mainam para sa mga naghahanap ng kakaiba, masarap, at kasiya-siyang appetizer.
Ang pagiging simple nito sa paghahanda ay ginagawa itong isang praktikal na pagpipilian para ihain sa mga partido, pagtitipon, o simpleng bilang isang espesyal na aperitif. Ang kumbinasyon ng mga sariwang sangkap ay nagsisiguro ng isang magaan at masarap na resulta, na nagpapahusay sa banayad na lasa ng alimango.
Ang pagiging simple nito sa paghahanda ay ginagawa itong isang praktikal na pagpipilian para ihain sa mga partido, pagtitipon, o simpleng bilang isang espesyal na aperitif. Ang kumbinasyon ng mga sariwang sangkap ay nagsisiguro ng isang magaan at masarap na resulta, na nagpapahusay sa banayad na lasa ng alimango.
Mga rating at komento