Brazilski recept
Enostaven domači ameriški sladoled
Naučite se pripraviti okusen domači ameriški sladoled z malo sestavinami. Kremast, poln okusa in popoln za osvežitev!
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
6 žlic čokoladnega napitka v prahu
6 žlic mleka
4 jajčni rumenjaki
1 pločevinka kondenziranega mleka
1,5 litra mleka
8 žlic sladkorja
4 jajčni beljaki
1 pločevinka sladke smetane brez sirutke
6 žlic mleka
4 jajčni rumenjaki
1 pločevinka kondenziranega mleka
1,5 litra mleka
8 žlic sladkorja
4 jajčni beljaki
1 pločevinka sladke smetane brez sirutke
Kje najti sestavine
Čokoladni napitek v prahu in kondenzirano mleko najdete v večini supermarketov v oddelku s sladkarijami ali pecilnimi izdelki. Sladko smetano brez sirutke (lahko uporabite tudi navadno sladko smetano z visoko vsebnostjo maščobe, ki ji nato odteče nekaj sirutke ali jo zgoščate) običajno najdete v hladilnem oddelku mlečnih izdelkov. Jajca, mleko, sladkor in beljake lahko kupite v katerem koli živilskem trgovini.
Način priprave
- V posodi dobro zmešajte čokoladni napitek v prahu s 6 žlicami mleka, da dobite gladko pasto
- To mešanico dajte v model z osrednjo luknjo in postavite v zamrzovalnik
- V kozici dodajte rumenjake, kondenzirano mleko in 1,5 litra mleka
- Kozico postavite na nizko temperaturo in med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se mešanica ne zgosti
- Odstranite z ognja, pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa stepite v mešalniku
- V drugi posodi stepajte beljake s sladkorjem, dokler ne dobite trdne konzistence, podobne snegu
- Nežno vmešajte sladko smetano brez sirutke v stepene beljake, pazite, da ne izgubite zraka
- Združite obe kremi (tisto iz mešalnika in tisto iz beljakov s smetano) in nežno premešajte
- Mešanico vlijte v model, ki je že bil v zamrzovalniku
- Ponovno postavite v zamrzovalnik za približno 6 ur ali dokler se ne strdi
Opažanja
Ameriški sladoled je klasična sladica, ki jo je neverjetno enostavno pripraviti doma. Ta recept uporablja preproste in lahko dostopne sestavine, rezultat pa je kremast sladoled z izjemnim okusom, idealen za vso družino. Zaradi svoje praktičnosti je odlična izbira, ko si zaželite nekaj sladkega in hladnega.
Ocene in komentarji