බ්රසීලියානු වට්ටෝරුව
අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් (Nhoque) චීස් සමග බේක් කළා
අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් (Nhoque) බේක් කර, සෝස්, හැම් සහ චීස් සමග ග්රැටිනේටඩ් කරන ලද වට්ටෝරුවකි. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රායෝගික සහ රසවත් විකල්පයකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 kg තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල්
4 මේස හැඳි තිරිඟු පිටි
2 මේස හැඳි ඉරිඟු පිෂ්ඨය
2 මේස හැඳි මාගරින්
50 g ගාන ලද පර්මේසන් චීස්
2 බිත්තර
1 තේ හැන්දක් බේකින් පවුඩර්
1 කෝප්ප තේ කිරි
තක්කාලි සෝස් (අවශ්ය පමණ)
200 g කැඩුණු හෝ පෙති කපාගත් හැම්
200 g පෙති කපාගත් හෝ කැඩුණු මොසරැල්ලා චීස්
4 මේස හැඳි තිරිඟු පිටි
2 මේස හැඳි ඉරිඟු පිෂ්ඨය
2 මේස හැඳි මාගරින්
50 g ගාන ලද පර්මේසන් චීස්
2 බිත්තර
1 තේ හැන්දක් බේකින් පවුඩර්
1 කෝප්ප තේ කිරි
තක්කාලි සෝස් (අවශ්ය පමණ)
200 g කැඩුණු හෝ පෙති කපාගත් හැම්
200 g පෙති කපාගත් හෝ කැඩුණු මොසරැල්ලා චීස්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
අර්තාපල්, තිරිඟු පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, මාගරින්, බිත්තර, බේකින් පවුඩර්, කිරි, තක්කාලි සෝස්, හැම්, සහ මොසරැල්ලා චීස් වැනි බොහෝ අමුද්රව්ය ශ්රී ලංකාවේ සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපොලවල් සහ සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. ගාන ලද පර්මේසන් චීස් සාමාන්යයෙන් චීස් අංශයේ සුපිරි වෙළඳසැල් වල හෝ ආනයනික නිෂ්පාදන අලෙවි කරන වෙළඳසැල් වල දක්නට ලැබේ. ඔබට දේශීය චීස් වර්ග භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, හොඳින් දියවන සහ තරමක් ලුණු රසැති චීස් වර්ගයක් තෝරා ගන්න.
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- විශාල භාජනයක් තුළ, පොඩි කළ අර්තාපල්, තිරිඟු පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, මාගරින්, ගාන ලද පර්මේසන් චීස්, බිත්තර සහ බේකින් පවුඩර් එකට මිශ්ර කරන්න
- කිරි ටිකෙන් ටික එකතු කර, සමජාතීය හා ක්රීම් වැනි මිශ්රණයක් ලැබෙන තුරු මිශ්ර කරන්න
- කිරි ප්රමාණය අර්තාපල් වල තෙත ගතිය අනුව වෙනස් විය හැකිය
- බටර් හෝ මාගරින් සමඟ බේකින් ඩිෂ් හෝ ට්රේ එකක් ග්රීස් කරන්න
- තയാරු කළ ඩිෂ් එකේ පතුලේ නූඩ්ල්ස් මිශ්රණයෙන් අඩක් අතුරන්න
- සෝස් තට්ටුවක් මිශ්රණය මත අතුරන්න
- කැඩුණු හෝ පෙති කපාගත් හැම් සෝස් එක මත අතුරන්න
- හැම් එක මත මොසරැල්ලා චීස් පෙති හෝ කෑලි අතුරන්න
- ස්ථර නැවත කරන්න: ඉතිරි නූඩ්ල්ස් මිශ්රණය, ඉන්පසු තවත් තක්කාලි සෝස්, හැම් සහ මොසරැල්ලා චීස් අතුරන්න
- පෙර රත් කළ 180°C උඳුනක චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී දුඹුරු වන තෙක්, විනාඩි 20-25 පමණ බේක් කරන්න
නිරීක්ෂණ
ග්රැටිනේටඩ් අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් (Nhoque de batata gratinado) යනු සම්භාව්ය නූඩ්ල්ස් වල සුවපහසු වෙනස්කමකි, එය රසවත් සහ පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයක් සොයන අයට කදිමයි. මෙම බේක් කළ අනුවාදය තක්කාලි සෝස්, හැම් සහ දියවන ලද චීස් වල පොහොසත්කම සමඟ අර්තාපල් පිටි වල මෘදු බව ඒකාබද්ධ කරයි, පවුලේ සියලු දෙනා සතුටු කරන ආකර්ශනීය කෑමක් නිර්මාණය කරයි.
ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා හෝ සතියේ විශේෂ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා කදිමයි, බේක් කළ නූඩ්ල්ස් (Nhoque de forno) යනු ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකි බහුකාර්ය වට්ටෝරුවකි. අර්තාපල්, සෝස් සහ චීස් වල සංයෝගය ක්රීම් සහ තෘප්තිමත් ප්රතිඵලයක් සහතික කරයි.
ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා හෝ සතියේ විශේෂ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා කදිමයි, බේක් කළ නූඩ්ල්ස් (Nhoque de forno) යනු ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකි බහුකාර්ය වට්ටෝරුවකි. අර්තාපල්, සෝස් සහ චීස් වල සංයෝගය ක්රීම් සහ තෘප්තිමත් ප්රතිඵලයක් සහතික කරයි.
ශ්රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්