Rețetă braziliană
Pudim de Lapte Condensat Ușor și Delicios
Învață să faci un clasic pudim de lapte condensat de casă. Textură cremoasă și gust de neconfundat, perfect pentru desert.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
3 ouă
1 conservă lapte condensat
1 conservă lapte (folosește conserva de lapte condensat ca măsură)
3 linguri zahăr (pentru caramel)
1 conservă lapte condensat
1 conservă lapte (folosește conserva de lapte condensat ca măsură)
3 linguri zahăr (pentru caramel)
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în majoritatea supermarketurilor și magazinelor alimentare.
Metoda de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C timp de 10 minute
- În blender, bate ouăle, laptele condensat și laptele timp de aproximativ 3 minute, până obții o compoziție omogenă
- Într-o formă cu orificiu central, pregătește caramelul
- Pune zahărul în formă și dă la foc mic, amestecând ocazional până se topește și formează un caramel
- Întinde caramelul pe toată suprafața interioară a formei
- Toarnă compoziția din blender în forma caramelizată
- Dă la cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 40 de minute, sau până când pudimul este auriu și ferm
- Scoate din cuptor și lasă să se răcească complet înainte de a-l pune la frigider
- Refrigerează timp de cel puțin 4 ore, sau ideal peste noapte, pentru a se întări bine
- Pentru a-l scoate din formă, trece un cuțit pe margini și apoi răstoarnă forma peste un platou
Observatii
Pudim de lapte condensat este unul dintre cele mai iubite deserturi din Brazilia, cunoscut pentru simplitatea și gustul său de neegalat.
Textura sa catifelată și dulceața echilibrată îl fac o alegere perfectă pentru a încheia mesele în familie sau pentru ocazii speciale.
Această rețetă este practică și nu necesită bain-marie, făcând procesul și mai accesibil pentru cei care doresc să prepare un desert de casă apetisant.
Textura sa catifelată și dulceața echilibrată îl fac o alegere perfectă pentru a încheia mesele în familie sau pentru ocazii speciale.
Această rețetă este practică și nu necesită bain-marie, făcând procesul și mai accesibil pentru cei care doresc să prepare un desert de casă apetisant.
Evaluări și comentarii