Rețetă braziliană
Orez stil grecesc (Arroz à Grega)
Orezul stil grecesc este un preparat clasic, care îmbină lejeritatea orezului fiert cu textura și savoarea legumelor proaspete, stafidelor și brânzei.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
3 căni de orez
6 căni de apă
Sare după gust
Ulei după gust
Unt după gust
1 cutie de stafide
1 morcov tăiat cubulețe mici
1 ardei gras tăiat cubulețe mici
1 ceapă tăiată cubulețe mici
Pătrunjel tocat după gust
Ceapă verde tocată după gust
Brânză parmezan rasă după gust
6 căni de apă
Sare după gust
Ulei după gust
Unt după gust
1 cutie de stafide
1 morcov tăiat cubulețe mici
1 ardei gras tăiat cubulețe mici
1 ceapă tăiată cubulețe mici
Pătrunjel tocat după gust
Ceapă verde tocată după gust
Brânză parmezan rasă după gust
Unde găsiți ingrediente
Toate ingredientele pot fi achiziționate din supermarketuri locale, piețe agroalimentare sau magazine cu specific alimentar.
Metoda de preparare
- Puneți apa
- sarea și un strop de ulei într-o oală
- și puneți la foc
- Imediat ce apa începe să fiarbă
- adăugați orezul spălat și scurs în prealabil
- Amestecați ușor
- Reduceți intensitatea focului
- Gătiți până când toată apa este absorbită
- Opriți focul
- Mențineți oala acoperită câteva minute pentru a finaliza gătirea
- Într-o altă cratiță
- topiți untul și sotați stafidele
- Transferați stafidele într-un bol mare
- Adăugați ceapa verde
- morcovul
- ardeiul gras și ceapa tăiate
- Adăugați pătrunjelul și brânza parmezan rasă
- Puneți orezul gătit peste ingredientele din bol
- Amestecați delicat toate componentele pentru a fi bine încorporate
Observatii
Această rețetă practică transformă orezul alb simplu într-un fel de mâncare colorat și sofisticat, ideal pentru a acompania fripturile sau pentru a fi servit ca fel principal. Combinația de ingrediente sote garantează o aromă irezistibilă și o textură plăcută.
Evaluări și comentarii