Receita brasileira
Bife de Forno Cremoso com Queijo
Receita fácil de bife de contra-filé alto, frito e coberto com molho de tomate e mussarela derretida. Prático e delicioso para toda a família.
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Ingredientes
6 bifes grandes e altos de contra-filé (300g cada)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
1 caixa de polpa de tomate
300g de mussarela ralada
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
1 caixa de polpa de tomate
300g de mussarela ralada
Orégano a gosto
Onde encontrar ingredientes
Contra-filé alto é facilmente encontrado em qualquer açougue ou supermercado. Polpa de tomate e mussarela ralada são itens básicos em qualquer supermercado. Sal, pimenta-do-reino e orégano podem ser comprados em qualquer mercearia ou seção de temperos de supermercado.
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e sele os bifes rapidamente dos dois lados até dourarem
- Disponha os bifes selados lado a lado em uma assadeira
- Regue os bifes uniformemente com a polpa de tomate
- Cubra os bifes com a mussarela ralada
- Polvilhe orégano sobre o queijo
- Leve ao forno preaquecido a 200°C (ou forno quente) até o queijo derreter completamente e dourar levemente
Observações
O bife de forno é uma opção reconfortante e saborosa da culinária brasileira, ideal para refeições em família. Esta receita utiliza cortes altos de contra-filé, que são selados rapidamente para manter a suculência e depois finalizados no forno com um irresistível molho de tomate e queijo mussarela gratinado. É uma forma prática de preparar um prato principal que agrada a todos.
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