အိမ်လုပ်ထမင်းကြော် (Pipoca Doce)

2 ခွက် ပြောင်းဖူး (ထမင်းကြော်အတွက်)
1 ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
4 ခွက် သကြား (Crystallized Sugar)
2 1/2 ခွက် ရေ

မြန်မာနိုင်ငံရှိ စူပါမားကတ်ကြီးများတွင် ထမင်းကြော်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ပြောင်းဖူးစေ့များကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ သကြားကိုလည်း အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်လည်း မြန်မာနိုင်ငံရှိ မည်သည့် စတိုးဆိုင်တွင်မဆို အလွယ်တကူ ဝယ်ယူရရှိနိုင်သော ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။

အချိုထမင်းကြော် (Pipoca Doce) ဟာ ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံရဲ့ ပါတီပွဲတွေနဲ့ ပွဲလမ်းစဉ်တွေမှာ အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းရဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ အသွင်အပြင်နဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ အရသာကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ဒီမုန့်တစ်မျိုးကို အိမ်မှာ ပြင်ဆင်ရတာ အံ့သြလောက်အောင် လွယ်ကူပြီး ကလေးရော လူကြီးပါ နှစ်သက်စေမယ့် အရသာထူးကို ရရှိစေမှာပါ။

ဒီချက်နည်းဟာ ပုံမှန်အသုံးပြုနေကျ ချက်ဆေးများနှင့် အလွန်လွယ်ကူတဲ့ နည်းလမ်းကို အသုံးပြုပြီး၊ ကောင်းစွာ သကြားပန်းကန်ခတ်ထားတဲ့ (caramelized) နဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ထမင်းကြော်တွေကို အောင်မြင်စွာ ရရှိစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အချိုပွဲအဖြစ် ဒါမှမဟုတ် အထူးသရေစာအဖြစ် တည်ခင်းဖို့အတွက်လည်း အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒီချက်နည်းဟာ လျင်မြန်စွာ ပြင်ဆင်နိုင်တာကြောင့် မတူညီတဲ့ အချိုအရသာကို လိုချင်တဲ့အခါ အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။