Resipi Brazil
Biskut Polvilho Azedo Buatan Sendiri Yang Mudah
Resipi klasik biskut polvilho azedo, rangup dan ringan. Sesuai dinikmati bersama kopi, ia cepat dan mudah dibuat.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 cawan polvilho azedo (tepung ubi kayu yang diperam)
1 kuning telur
1/2 cawan minyak zaitun
1/2 cawan susu
Garam secukup rasa
1/2 cawan air panas
1 kuning telur
1/2 cawan minyak zaitun
1/2 cawan susu
Garam secukup rasa
1/2 cawan air panas
Mana nak cari bahan
Polvilho azedo (tepung ubi kayu yang diperam) biasanya boleh didapati di kedai makanan import, pasar raya besar di bahagian barangan import atau bahagian produk Asia/Latin. Jika ia sukar didapati, tepung ubi kayu biasa (tapioca starch) boleh digunakan sebagai pengganti, walaupun rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeza. Kuning telur, minyak zaitun, susu, garam dan air boleh didapati di mana-mana pasar raya.
Kaedah penyediaan
- Dalam mangkuk, campurkan polvilho azedo, kuning telur, minyak zaitun, susu dan garam
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan gaul sehingga membentuk doh yang sebati
- Pindahkan doh ke dalam beg plastik dengan lubang kecil di satu hujung
- Di atas dulang pembakar yang tidak dilengserkan, bentukkan biskut menjadi bentuk gelang atau bentuk pilihan anda
- Panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 250°C
- Bakar sehingga biskut berwarna keemasan
Pemerhatian
Biskut polvilho azedo ialah snek tradisional Brazil, terkenal dengan teksturnya yang rangup dan rasa masam yang istimewa. Sesuai untuk snek pantas dan serba boleh, ia boleh dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama pes dan antipasti. Resipi buatan sendiri ini ringkas untuk disediakan, hanya memerlukan beberapa bahan dan proses yang mudah, menjadikannya mudah diakses oleh semua orang.
Penilaian dan ulasan