Brasilialainen resepti
Helppo kotitekoinen täytetty peruna
Yksinkertainen ja herkullinen resepti täytetyille perunoille, täydellinen herkulliseen ja kätevään välipalaan tai lisukkeeseen. Nopea valmistaa!
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
20 keskikokoista perunaa
5 dl tuorejuustoa
1 paketti kermaista tuorejuustoa (Catupiry-tyyppinen)
3 pakettia kuutioitua tai ohuiksi siivuiksi leikattua pekonia
Hakattua persiljaa maun mukaan
Oliiviöljyä voiteluun
5 dl tuorejuustoa
1 paketti kermaista tuorejuustoa (Catupiry-tyyppinen)
3 pakettia kuutioitua tai ohuiksi siivuiksi leikattua pekonia
Hakattua persiljaa maun mukaan
Oliiviöljyä voiteluun
Mistä löytää ainesosia
Perunat löytyvät yleensä vihannesosastolta mistä tahansa ruokakaupasta. Tuorejuustoa ja kermamaista tuorejuustoa (kuten Philadelphia tai vastaava kermajuusto) löytyy maitotuoteosastolta. Pekonia myydään yleensä lihaosastolla. Tuoretta persiljaa löytyy yrttiosastolta. Oliiviöljyä löytyy öljyjen ja etikkoiden joukosta.
Valmistusmenetelmä
- Keitä keskikokoiset perunat kuorineen, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta silti kiinteitä
- Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hieman
- Leikkaa keitetyt perunat paksuiksi siivuiksi, mutta älä erota niitä kokonaan, kuin harmonikka
- Voitele uunivuoka oliiviöljyllä
- Asettele perunat vuokaan
- Sekoita kulhossa tuorejuusto, kermainen tuorejuusto ja pekoni
- Täytä jokaisen perunan siivut tuorejuusto-pekoni-seoksella
- Ripottele päälle hakattua persiljaa
- Peitä vuoka foliolla
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 20-25 minuuttia, tai kunnes täyte on kuuma ja kuplii
- Tarjoile kuumana
Havainnot
Täytetty peruna on monipuolinen ja rakastettu ruokalaji brasilialaisessa keittiössä, jota arvostetaan sen voimakkaan maun ja helpon valmistuksen vuoksi. Ihanteellinen erilaisiin tilaisuuksiin, nopeasta välipalasta erikoismuonaan aterialle.
Tässä reseptissä käytetään keskikokoisia perunoita, jotka keitetään ja täytetään sitten kermaisella tuorejuuston ja Catupiry-tyyppisen tuorejuuston yhdistelmällä, viimeisteltynä rapealla pekonilla ja tuoreilla yrteillä. Tuloksena on lohdullinen ja maukas ruoka, joka miellyttää kaikkia.
Tässä reseptissä käytetään keskikokoisia perunoita, jotka keitetään ja täytetään sitten kermaisella tuorejuuston ja Catupiry-tyyppisen tuorejuuston yhdistelmällä, viimeisteltynä rapealla pekonilla ja tuoreilla yrteillä. Tuloksena on lohdullinen ja maukas ruoka, joka miellyttää kaikkia.
Arviot ja kommentit