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Nhoque de batata caseiro fácil

Aprenda a fazer nhoque de batata caseiro, macio e delicioso. Uma receita simples e tradicional para toda a família, perfeita para um almoço especial.

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60 min wakicht'añataki 6 uka chiqanaka 9 uñakipt'añataki

Ukax mä juk’a pachanakanwa

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto

Wakichañ thakhi

Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
Descasque as batatas e passe-as pelo espremedor enquanto ainda estiverem quentes.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, amassando bem até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele em formato de rolinhos.
Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 2 cm.
Em uma panela grande, ferva bastante água temperada com sal.
Quando a água ferver, adicione os nhoques aos poucos, esperando eles subirem à superfície.
Prepare uma bacia com água fria e um escorredor. Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e coloque-os no escorredor para um choque térmico.
Repita o processo até que toda a massa esteja cozida.
Escorra bem os nhoques e reserve em um refratário.
Pique a cebola bem miúdo e refogue em uma panela com azeite.
Adicione a carne moída e os tabletes de caldo de carne ao refogado.
Mexa bem e, após a carne cozida, adicione o molho de tomate.
Deixe o molho cozinhar por mais 4 minutos.
Despeje o molho de carne sobre o nhoque reservado.
Salpique queijo ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.

Uñakipañanaka

O nhoque de batata é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia e sabor reconfortante. Esta receita caseira ensina o passo a passo para preparar nhoques perfeitos, que podem ser servidos com diversos molhos. Ideal para quem busca uma refeição saborosa e que agrada a todos.